Rolat sa ajvarom i spanaćem

Odlični su za doručak, ali i za večeru.

Potrebno je:

Tanke kore
250 g sira
2 jaja
50 ml ulja
50 ml mleka
1 kašičicu praška za pecivo
1 belance
6 krugova smrznutog spanaća
2 pune kašike ajvara
200 g šunke ili suvog vrata
100 g maslina

Priprema:

Sir izdrobiti i dodati jaja i prašak za pecivo i sve izjednačiti. Dodati mleko i ulje, pa sve sjediniti. Podeliti smesu na 4 dela.

Prvu koru premazati uljem, pa preko nje dodati drugu i nju premazati sa prvim delom sira i posuti isečenim maslinama. Saviti ivice i uviti u rolat. Ostaviti sa strane. Opet raširiti koru jednu premazati uljem, pa prekriti drugom i nju premazati drugim delom sira, a preko prekriti šunkom.

(B92)

Foto: Bakina kuhinja