Povežite se sa nama

Recepti

Hrana i Srbija: Kako odabrati sjenički sir – otkrivaju oni koji ga prave

Objavljeno

Kad se nađete na pijaci u potrazi za sjeničkim sirom, najvažnije je da ga okusite, ali i pomirišete.

Potrebno je da bude tanak, bez rupa i bez mirisa.

Za kvalitet ovog delikatesa zaslužni su i vredne ruke domaćina i domaćica koje ga prave i geografsko poreklo.

Sjenica se nalazi na Pešterskoj visoravni na oko 1000 metara nadmorske visine, a srednja godišnja temperatura iznosi 6,1 stepen Celzijusa.

Zbog dugih i hladnih zima dobila je epitet srpskog Sibira.

Tamo je izmerena i najniža temperatura u Srbiji od kad se meri, u obližnjem selu Karajukića bunari 13. januara 1985. bilo je –39,5.

Pripremili: Aleksandar Miladinović i Nataša Anđelković/ BBC na srpskom

Kliknite za komentarisanje

Postavi komentar

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

Promo

©2020 Skener Info. Sva prava zadržana.